Formación Especializada

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Formamos profesionales de hostelería

Con nuestra experiencia de más de una década formando profesionales de hostelería, junto con nuestro análisis constante de las tendencias gastronómicas y conocimiento del sector, evaluamos y desarrollamos los procesos de selección y formación de personal que tu modelo de negocio necesita y que tú no puedes llevar a cabo.

Tan importante como tu carta, es la persona que la lleva y que te ayuda a vender aquello por lo que tanto has luchado.

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Cursos de Restauración

  • Servicios de sala y bar
  • Atención al cliente y ventas
  • Coctelería tradicional y mixología
  • Servicio y análisis sensorial de vinos, destilados, cervezas y otras bebidas
  • Barista, confección, servicio y cultura del café
  • Cocina y repostería
  • Organización y gestión de eventos, banquetes, catering y buffet
  • Calidad y Normativas marco-legal
  • APPCC, manipulador de alimentos, higiene y salubridad en hostelería.
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Escuela de Gestión para Hosteleros

  • Gestión de costes y análisis financiero en restauración
  • Creación de proyectos de establecimientos de restauración
  • Marketing, valor de marca y telemarketing
  • Habilidades directivas y recursos humanos
  • Menú engineering y métodos de fijación de precios
  • Gestión de la oferta gastronómica, escandallos y fichas técnicas de platos.

Ahora es el momento de mejorar, formar a tu equipo y motivarlo

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