¿Quieres obtener mayor rentabilidad y estabilidad en tu negocio?

La gestión o dirección de un restaurante conlleva una serie de tareas y procesos para los que en muchas ocasiones el hostelero no tiene tiempo o no está preparado.

Nosotros te ayudamos con la gestión de tu negocio y te asesoramos para que obtengas la rentabilidad deseada y una proyección de futuro.

Nuestra Metodología

TE AYUDAMOS A CONOCER LAS CIFRAS DE TU NEGOCIO

  • Presupuestos y cuentas de explotación
  • Estudio de costes y ratios adecuados a tu modelo de negocio
  • Fijación de precios
  • Fichas técnicas, recetas y escandallos
  • Control de producción
  • Control de inventarios y análisis de desviaciones
  • Gestión de facturas y albaranes
  • Gestión de almacenes y stocks
  • Creación de fichas de control
  • Servicios de consultoría directa y asesoramiento continuo

TE OFRECEMOS LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA TENER EL CONTROL

  • Análisis y auditoría financiero-contable
  • Estudio económico financiero
  • Enfoque hacia un Balance equilibrado
  • Adaptación del Fondo de Maniobra al ciclo de explotación y nivel de rotación
  • Cuenta de pérdidas y ganancias adecuada al modelo de negocio
  • Conocimiento de la composición del Margen Bruto
  • Control de ingresos y gastos
  • Control de Costes

TE PROPONEMOS OPORTUNIDADES DE MEJORA

  • Asesoramiento directo en el funcionamiento del establecimiento.
  • Desarrollo de manuales operativos de procedimientos (MOP)
  • Formación continua y directa a los equipos de trabajo.
  • Auditorías “cliente incógnito o mystery guest”
  • Auditorías internas de calidad y funcionamiento.
  • Implantación de sistema de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
  • Normas y medidas de control y de PRL (prevención de riesgos laborales)

CONVERTIMOS TUS PROYECTOS EN NEGOCIOS DE ÉXITO

Asesoría y Consultoría

Con nuestro servicio de consultoría y asesoría te ofrecemos una solución personalizada para orientar tu modelo de negocio al éxito y a la estabilidad a largo plazo.
 

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Formación Especializada

Te ofrecemos más de una década de experiencia formando profesionales de hostelería, nuestro análisis constante de las tendencias del mercado y un profundo conocimiento del sector.

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Marketing y Comunicación 360

Nuestra labor de comunicación para la restauración consiste en descubrir cuáles son los puntos fuertes y diferenciadores de tu negocio para crear una propuesta de valor y difundirla a tus clientes.

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Soluciones Específicas